Меню

Выберите меню

Кухня: Узбекская

Салаты и закуски

  • Салат "Ташкент"

    490.00 р.

    Из телятины, сочной редьки и золотистого лука

    1/150/2

  • Салат "Ачучук"

    690.00 р.

    В этом салате есть сочный помидор, созревший в сердце Востока, и перец, жгучий, как страсть

    1/200/2

  • Национальный салат "Бахор"

    590.00 р.

    Из телятины, свежих огурцов, помидоров и кинзы

    1/150/2

  • Салат "Янгилик"

    490.00 р.

    С лапшой, сладким перцем и мясом цыпленка

    1/150/2

  • Салат "Олтенкус"

    690.00 р.

    Из отборных баклажанов, запеченной телятины, лука и кинзы

    1/150/2

  • Красное золото Востока

    860.00 р.

    1/50/30

  • Восточный салат с ягненком

    790.00 р.

    С бакинскими помидорами, свежими огурцами, перчиком чили и зеленью

    1/250

  • Малосольная семга

    860.00 р.

    по особому восточному рецепту

    1/100/15/10/5

  • Осетринка копченая

    860.00 р.

    Любимая рыба Хаджы Насреддина

    1/100/25/5

  • Нежнейший балык палтуса

    860.00 р.

    1/100/15/10/5

  • Казы

    860.00 р.

    Домашняя конская колбаска

    1/100/5

  • Рулет "Узбекистан"

    640.00 р.

    Фирменный рулет из мяса молодого барашка

    1/100/5

  • Рулет из куриной грудки

    420.00 р.

    1/100/5

  • Сациви на Ваш выбор

    590.00 р.

    Овощное или куриное

    1/100/150 - 1/75/175

  • Лобио

    490.00 р.

    Традиционное восточное блюдо из красной фасоли

    1/150/2

  • Ассорти из свежих овощей

    690.00 р.

    Возбуждающих аппетит, да и не только…Можно заправить сметаной или майонезом, маслом растительным или оливковым

    1/300/2

  • Сыры домашние с молодой зеленью

    490.00 р.

    1/150/15

  • Рассыпчатая картошечка

    180.00 р.

    С укропчиком и дымком по-узбекски

    1/200/10/4

  • Лепешка тандырная

    90.00 р.

    1/150

Супы

  • Машхурда

    580.00 р.

    Сытный суп из узбекского гороха "маш"

    1/35/365/12/75

  • Байский суп

    690.00 р.

    Шурпа с фаршированной перепелкой

    1/100/300/5

  • Амударьинская уха

    780.00 р.

    Из осетрины и овощей. Подается с расстегайчиками.

    1/50/350/5/80

  • Шурпа

    580.00 р.

    Прозрачный ароматный суп из баранины с картофелем и морковью

    1/35/365/5

  • Мампар

    580.00 р.

    Густой суп с бараниной и клецками

    1/50/350/50/5

  • Кийма-шурпа

    580.00 р.

    Шурпа с фрикадельками

    1/35/350/2

  • Угра-ош

    540.00 р.

    Куриный суп с тончайшей домашней лапшой

    1/40/360/5

  • Борщ овощной

    340.00 р.

    Из свеклы, моркови, капусты и картофеля

    1/400/10/50

  • Чалоп

    480.00 р.

    Холодный суп из кислого молока с говядиной, огурцами и зеленью

    1/35/365

Горячие блюда

  • Главное блюдо Дастархана - Плов

    860.00 р.

    1/300/100

  • Узбекский лагман

    790.00 р.

    Домашняя лапша с бульоном, бараниной и овощами

    1/50/350/5

  • Ковурма - Лагман

    790.00 р.

    Домашняя лапша с бараниной

    1/190/50/110/50/3

  • Байский стейк

    3290.00 р.

    Из мраморной говядины

    1/100/30

  • Шашлык из лампочек

    795.00 р.

    Деликатесное блюдо. Из чего - расскажет официант

    1/120/50

  • Шашлык из мяса молодого барашка

    960.00 р.

    Маринованный по-восточному

    1/150/50

  • Ребрышки ягнёнка

    890.00 р.

    Тушеные с луком

    1/400/20

  • Шашлык из фермерской перепелки

    860.00 р.

    подается на таганчике с горячими углями и дымком

    1/150

  • Шашлык из печени

    795.00 р.

    Бодливого бычка

    1/150/50

  • Кийма - шашлык

    795.00 р.

    Он же люля-кебаб

    1/150/50

  • Шашлык из курицы

    660.00 р.

    По рецепту великого Эмира

    1/150/50

  • Шашлык из язычка черного барашка

    990.00 р.

    1/170/125/50/1

  • Шашлык из мраморной говядины

    3290.00 р.

    Маринованный в восточных специях

    1/270

  • Шашлыки овощные

    760.00 р.

    Цукини, баклажан, помидор, перец

    1/200

  • Манты

    790.00 р.

    Приготовленные на пару с мясом барашка, теленка или курочки

    1/200/75

  • Манты с тыквой

    490.00 р.

    1/200/75

  • Хоним

    690.00 р.

    Овощи, укрытые лепестками роз, искусно вылепленных из теста

    1/240/50

  • Форель речная за 50 г сырой рыбки

    240.00 р.

    Бережно приготовленная на гриле. Подается с грибным соусом.

    1/37/12

  • Цыплёнок-табака

    970.00 р.

    Приготовленный на черных, раскаленных камнях по Янги-Юльски

    1/320/50

  • Долма

    890.00 р.

    с мясом барашка или телёнка в виноградных листьях

    1/200/50/3

  • Чучвара

    790.00 р.

    Узбекские пельмени с нежной бараниной или сочной курочкой. Хотите - сварим, хотите - обжарим

    1/200/75/2

  • Сочный чебурек с курицей или сыром

    340.00 р.

    1/130

  • Сочный чебурек с бараниной

    340.00 р.

    Язычок райской певчей птицы

    1/130

  • Самса

    340.00 р.

    Бывает с мясом барашка или теленка, тандырная или духовая.

    1/100

  • Самса с тыквой или картофелем

    250.00 р.

    1/125

  • Фирменная духовая самса с корейкой

    590.00 р.

    1/125

  • Живая стерлядь за 100 гр. живой рыбки

    420.00 р.

    Выловим и приготовим по Вашему желанию: По-узбекски - припущенная стерлядь под икорным соус или в паназиатском стиле - жареная стерлядь с овощами и специями в устричном соусе

  • Соус на Ваш выбор

    90.00 р.

    "Наршараб", "Ткемали", "Аджика", "Тар-Тар", "Сметанно-чесночный", "Сацебели", "Чили", "Томатный", "Соево-чесночный", "Черный фасолевый"

    1/50

Десерты

  • Сладости с Дастархана

    790.00 р.

    Пахлава, мазурка, медовик, птичье молоко, пирожное "Гулистан", козинаки

  • Мороженое в ассортименте

    190.00 р.

    пралине,ванильное, шоколадное, клюквенно-малиновое, апельсиновое, клубничное, вишневое

    1/50/10/15

  • Ассорти фруктовое

    790.00 р.

    1/500

  • Клубника со сливками

    860.00 р.

    1/100/25/5/0,5

  • Свежая малина, ежевика или голубика

    1260.00 р.

    со сливками

    1/100/25/5/0,5